Приголомшливо смачні пиріжки-коржі з картоплею

Приголомшливо смачні пиріжки-коржі з картоплею і сиром

Готуємо коржі з картоплею і сиром.

Інгредієнти:

100 грам тертого сиру,
700-800 р. картоплі,
пучок зелені,
цибулина.

Для тіста:
2 яйця,
борошно,
сіль,
стакан кефіру.

Приготування:

Ставимо відварювати очищену картоплю, щоб приготувати м’яту картоплю для начинки.
Смажимо поросяти, ягняти цибулю до золотистого кольору, кладемо його в картоплю. Додаємо зелень і тертий сир, зелень за смаком і все ретельно перемішуємо. Начинка готова.
Замішуємо прісне тісто з борошна, 2 яєць і склянки кефіру. Додайте сіль за смаком.

Тісто замішуємо, розрізаємо його на кружечки, качалкою розкотимо кожен кружечок.
Кладемо начинку, ліпимо пиріжок, краю защипнем, а потім придавлюємо пиріжок з двох сторін так, щоб вийшов корж.

Готові коржі обсмажуємо на сковорідці з двох сторін до утворення хрусткої скоринки.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment