Приголомшливі оладки на дріжджах.) Борошно-

Приголомшливі оладки на дріжджах.)

Борошно – 500 гр.
Яйце – 2-3 шт.
Вода(молоко)- 2 склянки
Дріжджі сухі-11 гр.
Цукор – 2 ст. л.
Сіль – 0.5 ч. л.
Олію раст.- 5 ст. л.
Олія для смаження.

1. В теплій воді або молоці розчиняємо дріжджі. Залишаємо на 15 хвилин що б «заробили». 2. У рідину з дріжджами поступово засипаємо все борошно. Перемішуємо ложкою до однорідної маси. Закриваємо посуд рушником і залишаємо на 30-40 хвилин. 3. Яйця перетираємо з сіллю і цукром і вливаємо в тісто, так само вливаємо в тісто олію і ретельно вимішуємо ложкою до однорідності. Знову закрваем рушником і даємо 30-40 хвилин вдруге підійти. 4. Тісто підійшло і готово, більше ми його не чіпаємо, не обминаємо, не заважаємо! Розігріваємо олію в сковороді( 0.5 см. від дна сковорідки приблизно наливаємо), столовою ложкою беремо тісто і смажимо оладки до золотистої скоринки. Ложку можна змочувати у холодній воді щоб тісто сильно до неї не липло.

Автор: Анна Казакова
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment