Пряний гарбузовий крем-суп Час приготування:

Пряний гарбузовий крем-суп

Час приготування: 45 хв.

Інгредієнти на 4 порції:
• Гарбуз — 700гр.
• Вершки — 200 мл
• Помідори — 4 шт.
• Морква — 3 шт.
• Цибулина — 1 шт.
• Вода — 1.5 л.
• TABASCO® Оригінальний Червоний Перцевий Соус — 5 — 6 крапель
• Нарізана петрушка — ½ пучка
Імбир — ½ чайної ложки
• Сухий овочевий бульйон — 1 ст. ложка
• Сіль
• Каррі

Приготування:
1. Морква вимити і почистити, гарбуз очистити від шкірки і кісточок, помідори обшпарити, очистити від шкірки. Все нарізати кубиком.
2. Цибулю почистити, дрібно порізати і обсмажити в каструлі. Додати помідори і трохи загасити.
3. Далі додати моркву, гарбуз, сіль, каррі, а так само воду з овочевим бульйоном і довести до кипіння.
4. Додати Соус TABASCO®. Варити близько 15 хвилин на середньому вогні, поки овочі не стануть м’якими. Потім додати вершки і подрібнити все блендером до стану пюре.
5. При подачі приправити крем-суп з імбиром і посипати петрушкою.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment