Рецепти від наших учасників Брауні

Рецепти від наших учасників

Брауні з сиром та вишнями.

Автор: Олег Малков

Що нам знадобиться: 100 г гіркого шоколаду, 120 г вершкового масла, 150 г цукру ,4 яйця, 150 г пшеничного борошна, 1 ч. л. розпушувача
300 г м’якого сиру, 1 пакетик ванільного цукру, 400 г замороженої вишні,1 щіпка солі.
Тепер як:
Шоколад поламати на шматочки. Розтопити разом з маслом на водяній бані.
2 яйця, 50 г (насипав на око) цукру збити міксером, додати дрібку солі і ванільний цукор.
Для сирного крему: сир змішати з цукром і залишилися 2 яйцями. Розтерти міксером до кремоподібного стану.
У збиті з цукром яйця, додати розтоплений охолоджений шоколад, потім розпушувач і борошно. Перемішати міксером.
У форму з високими бортами, змащену вершковим маслом, виливаємо 1/3 тіста. Розподіляємо по формі. Викладаємо половину сирної маси. Якщо вона густа і не розтікається — розрівняти лопаткою.
З сирної маси розподілити половину вишні. Потім знову вилити тісто, потім викласти сирну масу, вишню і знову тісто. (я зробив тільки два шари так як форма була надто велика)).
Випікати 40-50 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Готовність перевірити зубочисткою — вона повинна бути сухою.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment