Гарбузове кекси
Автор: Дана Федореева
Інгредієнти
гарбуз-300 г
масло вершкове-150 г
цукор-150 г
яйця курячі — 3 шт.
лимон-1 шт.
розпушувач-2 ч. л.
борошно-200-250 г
Процес приготування
Гарбуз натерти на середній тертці. Якщо соку вийде багато, його треба злити. З лимона зняти цедру. Вичавити сік (всього необхідно близько 50 мл лимонного соку). Масло розтерти з цукром. Додати яйця, перемішати. Потім додати лимонний сік, цедру, гарбуз, перемішати. Додати розпушувач і борошно, замісити не дуже густе тісто. Тісто викласти у формочки. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати протягом 25-30 хвилин.
Готові кекси можна покрити глазур’ю або розтопленим шоколадом, посипати гарбузовим насінням.
Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!
