Рецепти від наших учасників Картопляні

Рецепти від наших учасників

Картопляні галушки з м’ясом – традиційна страва білоруської кухні.Як і у будь-традиційного,у нього є різні способи приготування,але всі їх об’єднує одне – картопля.Все дуже просто,смачно і ситно.

Автор: Наташка Кондратюк

Інгредієнти:

Цибуля 1 шт
Яйце 1 шт (жовток )
Фарш м’ясний 300 гр
Картопля 3 кг
Крохмаль 2-3 ст. лож.
Сіль за смаком
Спеції за смаком

Манка 5 ст. лож.

Лавровий лист 2 шт

Приготування:
Цибуля,часник почистити,цибулю порізати кубиками,часник видавити через прес.

У м’ясний фарш додати сіль,цибулю,часник і спеції, Все добре перемішати.
Картопля очистіть і натріть на дрібній тертці.Віджати картопляний сік.У картопляну масу додати крохмаль,жовток і перемішати.Скачати картопляні кульки.Кулька расплюснуть в коржик, покласти в центр фарш і акуратно скріплювати краю, щоб вийшов кульку.У киплячу підсолену воду всипати манку.Акуратно занурити в киплячу воду галушки. Дати воді знову закипіти і зменшити вогонь. Варити 25-30 хвилин. В кінці варіння додати лавровий лист.Приємного апетиту!)
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment