Рецепти від наших учасників Коржі

Рецепти від наших учасників

Коржі з рисом, цибулею,помідором і яйцем.Все просто і дуже смачно)))

Автор: Наташка Кондратюк

Інгредієнти:
Борошно — 2 скл.
Вода — 200 мл
Дріжджі (сухі) — 1 ч. л.
Цукор (опару) — 1 ч. л.
Сіль (в тісто) — 1/3 ч. л.
Масло рослинне (в тісто) — 1 ст. л.
Рис (Басматі мікс від ТМ «Містраль») — 0,5 скл.
Яйце ( в начинку: 3-варених; 1-сире) — 4 шт
Цибуля зелена — 1 пуч.
Масло вершкове — 1 ст. л.
Помідори — 1 шт

Приготування:
У теплій воді (з цукром) розвести дріжджі, поставити в тепле місце.Як тільки підійдуть на поверхні бульбашки,додати інші інгредієнти.Додаємо масло рослинне,сіль,борошно.Замішуємо тісто (борошна може знадобитися більше),ставимо в тепле місце для підйому.Коли тісто збільшується вдвічі,обминаємо його на столі,накриваємо серветкою і даємо йому піднятися ще раз.Для начинки беремо рис,яйця варимо його до готовності.
Готуємо начинку.Цибулю, яйця,помідор дрібно ріжемо.Додаємо помідор,сире яйце, масло.Не забуваємо посолити і поперчити.Тісто ділимо на невеликі шматочки.Розкачуємо круглі тонкі коржі, 15 см в діаметрі.На середину кладемо начинку.Зверху накриваємо інший коржем, краї защипуємо і придавлюємо, щоб вона була як можна тонше.Край можна защипати у вигляді мотузки.Викладаємо на лист, робимо в середині кожної коржі отвір, наносимо виделкою малюнок і даємо ще піднятися, накривши їх рушником.Коржі хвилин через 10-15 ще піднімуться.Змастимо поверхню яйцем і випікаємо в духовці при температурі 165 градусів.Через 20 хвилин коржі будуть готові. Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment