Рецепти від наших учасників Сало»Ароматне»

Рецепти від наших учасників

Сало»Ароматне»

Автор:Марина Гармаш

Сало приготоване за моїм рецептом дійсно

виходить»Ароматним»,спеції які ви не любите можете

сміливо замінити на свої улюблені.

Інгредієнти:

сало(з м’ясним прошарком)-800 гр

сіль морська-6 ст. л

часник -2 головки(подрібнити)

лавровий лист – 3шт(поламати)

запашний перець(у зернах)-1 ч. л

кумін(зіра,або пряний кмин) -2 ч. л

коріандр(у зернах) — 2 ч. л

зерна гірчиці — 2 ч. л

Приготування:

-сало промити в холодній воді,обсушити на паперовому рушнику.

-нарізати на зручні шматочки(я нарізала 3 рівних шматочки)

-всі спеції змішати,і гарненько натерти сало в спеції(зі

всіх сторін)

-дно каструлі посипати сіллю(зі спеціями на неї укласти

сало),

посипати зверху залишилася сіллю зі спеціями.

-відправити в холодильник на 4 дні,потім кожен шматочок

обгорнути у фольгу або пергамент, і відправити в морозилку на

добу.

-сало готове,в морозилці можна його і зберігати

Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment