Рецепти від наших учасників Тарталетки

Рецепти від наших учасників

Тарталетки з сливами , корицею і розмарином — чарівний аромат кориці , сливи і розмарину встояти неможливо

Автор: Angelika Zorkina

Тісто на 6-8 тарталеток :
240 г борошна
150 г холодного вершкового масла
100 г цукру
1 яйце
1 ст л холодної води
щіпка солі
Начинка:
Слива — 8-10 шт
Кориця
Коричневий цукор — 2-3 ст л
Свіжий розмарин .
Тісто: Дістаньте масло з холодильника , наріжте його кубиками. Змішайте борошно з цукром і сіллю . Розітріть масло з борошняною сумішшю до консистенції » хлібної крихти » . Додайте воду і яйце і обережно вимісити еластичне тісто , довго місити не потрібно . Накрийте тісто плівкою і поставте в холодильник на 30 хвилин . Потім тісто розкачати в пласт товщиною приблизно 5 мм і виріжте кола , які за розміром трохи більше ваших формочок. Формочки змастіть маслом, покладіть в них кружки тіста , розподіливши їх по всій поверхні , наколіть денце виделкою і поставте їх на 10 хвилин у морозилку, так не потрібно буде попередньо пропікатися основи для тарталеток.
А поки наріжте сливу на тонкі шматочки .
Дістаньте формочки , покладіть шматочки злив віялом або так, як вам подобається , посипте цукром і корицею, зверху покладіть гілочку розмарину і запікайте близько 20 хвилин або поки тісто не підрум’яниться в заздалегідь розігрітій до 170 гр духовці . Приємного чаювання ))
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment