Рецепти від наших учасників Швидкі

Рецепти від наших учасників

Швидкі цибульні булочки

Автор: Марина Гармаш

Булочки готуються досить швидко й дуже легко. Прекрасне доповнення до перших страв. Любителі солоної випічки можуть сміливо намазати булочку маслом і подати до чаю.

Інгредієнти:

молоко тепле (можна взяти воду, молочну сироватку) — 250 мл

дріжджі свіжі — 50 гр.

цукор — 1 ст. л. (без гірки)

рослинне масло — 5+1 ст. л (в кінці замісу тіста)

сіль — 1 ч. л (з невеликою гіркою)

борошно — 2,5-3 ст. (стакан об’ємом 200 мл без гірки)+2 ст. л.

цибуля — 1 шт.

Спосіб приготування:

Опара:

-Беремо 125 мл теплого молока+дріжджі,цукор і 2 ст. л борошна,все гарненько перемішуємо-залишаємо на 10-15 хвилин.

-Потім 125 мл молока+сіль+5 ст. л. рослинного масла+1 цибулина (подрібнити блендером або натерти на тертці).

-З’єднуємо обидві маси, додаємо борошно і в кінці замісу рослинне масло. При замісі тісто легко відстає від рук. Духовку за раніше включити(щоб розігрілася).

-Відразу ж формуємо булочки, ділимо всю масу на дві половинки, а потім кожну половинку поділяємо на невеликі кульки (приблизно як середня мандаринка) Усього 17 шт.

Їх викладаємо на деко застелений пергаментом, змащуємо булочки (жовтком+щіпка солі, або ж молоком, як у моєму випадку) посипаємо чорним кунжутом, або ж білим. Давати час на расстойку булочкам не потрібно!!!!!

-Відправляємо в розігріту духовку при температурі 180*на 12-15 хвилин, виймаємо булочки, викладаємо на тарілку, накриваємо рушником і залишаємо так на 20-25 хвилин.

Наші швидкі цибульні булочки готові!!!

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment