Рецепти від наших учасників Шоколадне

Рецепти від наших учасників

Шоколадне печиво з маком»Загадка»

Автор: Марина Гармаш

Пропоную свій новий рецепт незвичайного шоколадного печива.Готується воно дуже просто, з цілком доступних інгредієнтів,які є в кожному будинку.Особливо воно сподобається тим, хто стежить за фігурою і дотримується посту(так як в складі немає-яєць,вершкового масла,сметани)Найтоншу нотку надає печінкою какао,а підкреслює його смак макова посипання з цукром,обожнюю це поєднання.Раджу приготувати його для студентів,знаю які сумки збирає мама в дорогу для своєї дитини.Печиво виходить багато,та і зберігається воно прекрасно.Для своєї родини готую подвійну порцію.А найголовніше мало хто здогадається, що в складі є-томатний сік.Записуйте рецепт!!!

Інгредієнти:
0,5 л томатного соку(беру натуральний домашній)
2 ст-цукру
2 п.-ванільного цукру
3 ст. л какао-порошку
14 ст. л-рослинний олії(без запаху)
2 ч. л розпушувача
8-8,5 ст(стакан об’ємом 200 мл,без гірки)

Для посипання:
мак-за смаком
цукор-за смаком

Спосіб приготування:
-Томатний сік добре розмішайте з цукром і ванільним цукром,додайте рослинне масло,потім какао-добре перемішайте.
-Тепер введіть борошно і розпушувач(попередньо просіяти через сито)Тісто виходить м’яке як «пластилін»,загорніть в харчову плівку і приберіть на пару годин в холодильник.
-Дошку злегка припылите борошном(це роблю тільки для першого коржа),відріжте необхідну кількість тіста,розкачати в пласт.Якщо хочете м’яке печиво(розгортайте тісто товстіший)якщо тоненьке і хрустке-тонший)
-Посипаємо розкатане тісто маком і цукром,ножем нарізаємо на квадрати.Форма може бути різною,все залежить від вашої фантазії.
-Відправляємо на деко,його за раніше застеліть пергаментом.Випікаємо при температурі 180*-близько 15-20 хвилин.

Розпушувач готую сама.Для цього беру:
борошно-12 ч. л
сода-5 ч. л
лимонна кислота-3 ч. л
Всі інгредієнти відправляю в суху баночку,закриваю кришкою і добре струшую.Такий рецепт дуже виручає!!!

Свій справжній смак печива набуває на другий-третій день!!!
Вихід -більше 2 кг

Приємного чаювання!!!!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment