РЕЦЕПТ ТОНКОЇ ІТАЛІЙСЬКОЇ ПІЦИ Інгредієнти:

РЕЦЕПТ ТОНКОЇ ІТАЛІЙСЬКОЇ ПІЦИ

Інгредієнти:

Для тонкого тіста:
— 100 гр. теплої води;
— 0,5 ч. л. сухих дріжджів;
— по 1 чайній ложці цукру і солі;
— 2 склянки просіяного борошна;
— 1 яйце;
— 2 ст. л. оливкової олії.

Для начинки:
— Томатний соус (100 гр. помідорів, оливкова олія, сухий базилік, орегано, сіль, цукор);
— 100 гр. помідорів;
— 100 гр. шинки;
— 120 гр. сиру;
— 50 гр. болгарського перцю;
— 100 гр. свіжих печериць.
— 50 гр. маслин

Приготування:

1. Замісіть тісто: розчиніть в теплій воді цукор, сухі дріжджі і сіль.
2. Всипте половину борошна, розмішайте і додайте яйце, ще раз добре розмішайте масу.
3. Додайте решту борошно, оливкова олія і вимісіть тісто.
4. Розділіть тісто навпіл: з кожної половинки ви зможете приготувати піцу діаметром 35-40 див.
5. Розкачайте тісто у вигляді круглого тонкого млинця, по мірі необхідності підсипаючи борошно.
6. Приготуйте томатний соус: 2-3 середніх помідора обшпарте окропом і видаліть шкірку, подрібніть в блендері, додайте щіпку сухого базиліка і орегано, оливкову олію, цукор, сіль. Проваріть соус 5 хвилин, і дайте трохи охолонути.
7. Всю площу тесту намажте томатним соусом.
8. Викладіть нарізані гриби, шинку, солодкий перець, помідори, посипте натертим сиром і зеленню.
9. Поставте піцу на 15-20 хвилин в заздалегідь розігріту до 220 градусів духовку. Важливо: не перетримуйте її в духовці, інакше тісто не вийде м’яким!

Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment