Риба, запечена в сметані від

Риба, запечена в сметані
від Вероніки Крамар

Для приготування риби, запеченої в сметані, знадобиться:
філе тріски — 2 кг;
сметана — 400 мл;
цибуля ріпчаста — 3 шт.;
яйце — 2 шт.;
сир твердих сортів — 150 г;
рослинна олія (для смаження);
кріп — 50 г;
сіль, спеції — за смаком.

Нарізати філе на невеликі шматочки.
Цибулю почистити, нарізати півкільцями і обсмажити на рослинному маслі.
Зробити паніровку з борошна, солі і спецій для риби. Обваляти рибу в паніровці і викласти у термостійку форму.
З’єднати сметану, яйця, смажену цибулю, дрібно рубаний кріп. Все добре перемішати.
Отриманим соусом залити рибу.
Сир натерти на крупній тертці і посипати рибу.

Поставити в заздалегідь розігріту духовку і запікати при 200 градусах приблизно 15-20 хвилин (до рум’яної скоринки). Риба, запечена в сметані, виходить дуже смачною!

Приємного апетиту!

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment