Рулет з гарбузом і маком.

Суміжні публікації

Рулет з гарбузом і маком.

Простий і досить швидкий рецепт. Давно я мріяла приготувати цей рулет з гарбузом, але ніяк не могла знайти кондитерський мак. І ось воно сталося! Вийшов божественний гарбузовий рулет, половину якого з’їв чоловік, на дух не переносить рулети з маком! Дуже рекомендую, не пошкодуєте! Такий рулет не соромно і на святковий стіл поставити!
Вам знадобиться:

листкове бездріжджове тісто (у мене готове) — 500 г
м’якоть гарбуза — 450 г
ізюм світлий без кісточок — 150 г
мак — 150 г (1 ч. л. відкласти для присипки рулету)
сметана — 1 ст. л.
вершкове масло — 2 ст. л.
яйце – 1 шт .
цукрова пудра – ½ склянки (можна більше або менше)

Як готувати:

1. Родзинки промити, видалити гілочки і сміття і замочити в окропі на 30 хв. Обсушити паперовим рушником.

2. Мак висипати в каструлю, залити склянкою окропу і варити на маленькому вогні 10 хв. Потім обсушити на паперовому рушнику.

3. Гарбуз нарізати на шматки і пропустити через дрібну решітку м’ясорубки. При необхідності трохи віджати.

4. На присипаному борошном столі тонко розкачати тісто, змастити розтопленим вершковим маслом. Розподілити по тесту гарбуз, додати родзинки і мак, посипати цукровою пудрою.

5. Акуратно скачати тісто в рулет (як можна щільніше), покласти на змащене маслом деко або на вощений папір для випічки. Змастити збитою з яйцем, сметаною і трохи присипати зверху маком. випікати в розігрітій духовці до 180°С 20-25 хвилин до появи рум’яної скоринки. Посипати цукровою пудрою (за бажанням). Подавати теплим або холодним з молоком, чаєм або кавою !

Приємного апетиту!

Автор: Марія Buvdevskaya
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Категорія: Без категорії

Leave a Comment