Рулет з лаваша з крабовими

Рулет з лаваша з крабовими паличками — свято кожен день!

Ламаючи голову над тим, яку ж закуску приготувати на свято, наші мами і бабусі готувалися до свята за кілька днів.

Завдяки тому кулінару, який придумав лаваша, тепер же ми з вами можемо запросто створити яскраву і соковиту закуску всього лише за 20 хвилин!

Вона буде чудова смачна і ніжна, адже в ній будуть присутні ті продукти, які ідеально перегукуються між собою. Не вірите?! А давайте разом приготуємо її і ви переконаєтеся не лише в оперативності приготування, але ще й економності такого рецепта.

Вам буде потрібно на 8 порцій:

— 400 г крабових паличок;
— 4 курячих яйця;
— 4 огірки;
— 100 г твердого сиру;
— 3 ст. л. майонезу;
— 3 листа лаваша;
— 0,5 ч. л. солі.

Самим випікати лаваш немає сенсу, якщо ви тільки не відмінний кулінар, чудово розбирається у випічці, так як так тонко розкотити шар тіста здатна лише кухонна техніка. Саме тому скористайтеся магазинним варіантом і придбайте 3 листа лаваша, благо вони все загорнуті в одному пакеті.

Заздалегідь розморозьте крабові палички в теплій воді. Таким чином вони вберуть в себе вологу і не будуть сухими на смак. Курячі яйця відваріть протягом 10-12 хвилин до крутого стану.

Промийте свіжі огірки і видаліть хвостики. Натріть на крупній тертці в ємність.

Відразу ж всипте туди ж кілька щіпок солі і перемішайте. Сіль посприяє виділенню рідини з огірків, яку вам через 10 хвилин необхідно буде злити. В іншому випадку огірки виділять рідина, вже будучи підкоченими в рулет, і від неї тісто розм’якне.

Крабові палички наріжте кружечками. Можете також натерти на тертці, але для цього необхідне терпіння.

На великій тертці натріть і твердий сир.

А потім — відварені яйця. Якщо ви будете готувати рулет з домашніх яєць, то варені жовтки додадуть йому більш насичений колір.

Розкрийте пакет з лавашами і почніть викладку підготовлених продуктів, попередньо обмазавши верхній лаваш майонезом. Його смак ви вільні вибирати самі. На майонез покладіть кружечки крабових паличок, розподіливши їх по всьому листу лаваша.

Потім викладіть натерті огірки і яйця.

Слідом за ними відразу ж обсипте весь шар натертим сиром.

Поверніть всі листи лаваша рулетом. Не варто намагатися згорнути лише один лист, так як він не буде тримати форму, а буде рватися. Звертайте відразу три аркуші разом.

Розріжте приготований рулет спочатку посередині на дві частини, а потім на порції. Його вигляд зсередини просто приголомшливо барвистий, а смак соковитий і ніжний! Подавайте закуску з зеленню. Приємного!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment