Різдвяний кекс. Витримувати його рекомендують

Різдвяний кекс.

Витримувати його рекомендують від однієї до п’яти тижнів. Мабуть, хто скільки зможе терпіти :)))

Час приготування: 120 хв+ охолодження

Вам знадобиться:

по 100гр
чорного родзинок
родзинок «голд»
суеной вишні
горіхів пекан
мигдальних горіхів

100 мл коньяку

За пару днів до випічки скласти родзинки і вишню в банку, залити коньяком, закрити кришкою і кілька разів в день добре струшувати, можна ставити банку з дна на кришку і навпаки.

200гр масла
200гр коричневого цукру
3 великих яйця
250гр борошна
1 ч. ложка розпушувача
50гр меленого мигдалю
3 гілочки гвоздики
0,5 ч. ложки кориці
1/4 ч. ложки меленого імбиру

Як готувати:

1. За кілька годин вийняти з холодильника масло і яйця.

2. Масло збити з цукром до повного розчинення цукру. По одному вмішувати яйця, не припиняючи збивати.

3. Борошно, розпушувач, мелений мигдаль і всі спеції змішати. Гвоздику попередньо потовкти в ступці в порошок.

4. Поступово додати борошняну суміш, замішуючи тісто.

5. В останню чергу додати сухофрукти і горіхи, залишивши половину мигдалю для прикраси верху тесту.

6. Форму для випічки змастити маслом, присипати борошном, викласти тісто і зверху розкласти залишився мигдаль.

7. Випікати в розігрітій до 180’С духовці приблизно 1год 10 хвилин — 1 годину 30 хвилин, перевіряючи готовність дерев’яною шпажкою.

8. Дайте кексу охолонути, загорніть в харчову плівку або папір і приберіть в прохолодне місце.

Приємного апетиту!

Автор: Shomova
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment