САЛАТ З СВІЖОЇ КАПУСТИ НА

САЛАТ З СВІЖОЇ КАПУСТИ НА ЗИМУ

Легкий і в теж час дуже поживний салат доповнить будь-який гарнір. Як приємно буде дістати з холодильника взимку салат зі свіжої капусти і насолодитися повноцінним вечерею або обідом.

Інгредієнти:
капуста – 3 кг;
помідори – 2 кг;
морква – 0,5 кг;
солодкий перець – 0,5 кг;
часник – 0,1 кг;
олія – 0,5 склянки;
сіль – 10 ч. л.;
цукор – 0,75 склянки;
оцет 6% — 0,25 ст. л.

Вимийте всі продукти, крім головного інгредієнта, очистіть їх і подрібніть за допомогою м’ясорубки. Додайте оцет, масло, а також цукор і сіль за смаком. Всю цю масу доведіть до кипіння.
Тим часом капусту нашаткуйте соломкою і додайте до соусу. Перемішайте і варіть ще близько півгодини.
Гарячий салат з капусти на зиму розкладіть в кілька стерилізованих банок і ретельно загорніть.
Зберігати такі салати рекомендується в прохолодному місці. Найкраще для таких цілей підійде поличка в холодильнику.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment