Салат «Оранж» У цьому листковому

Салат «Оранж»
У цьому листковому салаті не знайдете апельсинів, хоча він і називається «Оранж», але це виключно через його кольору. Рецепт точно сподобається багатьом, так як в ньому є якийсь нюанс. Найімовірніше це з — за вареної ковбаси, яка треться на тертці і обсмажується в маслі.

Інгредієнти:

1. Варена ковбаса нежирний – 300 г
2. Курячі яйця – 4 шт.
3. Гриби печериці – 300 г
4. Свіжа морква – 2 невеликих або 1 велика
5. Цибулина – 1 шт.
6. Вершкове масло – 50 г
7. Рослинне масло – 1ст. ложка
8. Майонез оливковий – 4-5 ст. ложок
9. Сіль – за смаком
Приготування:
Чисті гриби нарізати і обсмажити в сковороді на вершковому маслі, посоливши їх. Потім почистити цибулю, нарізати не дуже дрібно і додати до грибів. Готувати до появи золотистого кольору. Очищену і натерту на тертці моркву обсмажити в невеликій кількості рослинного масла на слабкому вогні. Ковбасу натерти на крупній тертці і підсмажити на вершковому маслі до рум’яності. Тепер можна викладати салат шарами: всю ковбасу, зверху шар майонезу. Потім шар відварених і натертих на тертці яєць (два жовтки залишити на прикрасу), слідом половина грибів з цибулею, майонез. Половина моркви, знову яйця і гриби з цибулею, потім майонез. Верхній шар – це моркву і дрібно натерті жовтки. Салат можна їсти відразу, хоча, якщо він постоїть трохи, стає ще смачніше. Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment