Самый мягкий оливье с морепродуктами

Самый мягкий оливье с морепродуктами из Новогодней корзины (vk.com/topic-71614319_31134401)
Оливье быть! И никак иначе, верно?)
Почетный гость русского народа на Новогоднем столе.
Как же без него!
Мы уже рассказывали, что для создания праздничного стола мы объединили таланты и взгляды двух шеф-поваров.
Ох, сколько мы готовили этот оливье. Споров было не мало;)
И на очередном обсуждений Саша пошутил, что оливье не просто салат за столом, но и подушка для самых веселых гостей) И… Жульена это удивило и зацепило!
На итоговой проработке он представил нам этот вариант салата и сказал, что на колбасе спать жёстко, и он нашел выход — смягчить салат морепродуктами! Нас повеселило, что эта традиционная русская шутка — «лицом в салате» вдохновила Шеф-повара на создание такого оригинального рецепта. Мы попробовали и поняли, что вкус салата остался прежним, но дополнился новыми интересными нотками и принял аристократический вид за счет икры, которой мы предлагаем украсить!
Но Саша на похвалах не остановился и решил сам убедиться в мягкости)
Подтверждаем: название «Самый мягкий оливье» мы проверили на себе!

Leave a Comment