Сирна запіканка з фруктами Інгредієнти:

Сирна запіканка з фруктами

Інгредієнти:

Сир — 500 г
насправді я купила для запіканки сирну масу дуже хорошої якості в давно знайомому мені фермерському магазині. Тобто це сир з цукром, та ще й з шматочками груші. Але якщо ви не впевнені в якості товару, то краще візьміть звичайний сир і додайте 3 ст. л цукру.

Сметана — 5 ст. л.
Манка — 2 ст. л.
Яйця — 2 шт.
Фрукти для прикраси
Трохи яблучного соку
Желатин — використовувати рекомендації на пачці
А також масло для змащування чаші і сіль за бажанням
Додатково я приготувала заливку з желатину і грушевого соку. І взяла один ківі і пару мандаринок.

Приготування:

1. Манку змішала з трьома столовими ложками сметани і залишила їх на півгодини набухати.
2. Через півгодини з допомогою занурювальний насадки блендера змішала сметанную суміш, сир і яйця. Можете при бажанні додати трохи солі і той самий цукор, якщо у вас звичайний сир, а не сирна маса, як у мене.
3. Включила мультиварку на 140 градусів, на 55 хвилин. Зазвичай сирні запіканки радять запікати при 180-200 градусах, але нова чаша зроблена з чавуну, і тому їй досить 130-140 градусів, щоб вона повністю пропекла сир з яйцями.
4. Чашу я змастила маслом і виклала в неї сирну суміш. По поверхні суміші розподілила дві ложки сметани.
І включила «Старт».
Коли мультиварка подала сигнал про закінчення програми, запіканка була повністю і ідеально приготовлена.
5. Тепер справа за окрасою: я нарізала фрукти і виклала їх фігурно на запіканку. А потім залила невеликою (мені не хотілося товстого шару желе) кількістю грушевого соку з розчиненим желатином (готувати такий сироп для майбутнього желе краще за рецептом з упаковки желатину).
6. І ця царська запіканка відправляється на ніч у холодильник.
7. З ранку дістаємо і поїдаємо зі сметаною або згущеним молоком або всім тим, чого душа забажає! Не забудьте про свіжозаварений чай. Краще з якимись травами. У нас залишилася торішня черемха.
Саме те для теплих травневих вихідних.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment