Сирна запіканка Інгредієнти: Сир —

Сирна запіканка

Інгредієнти:

Сир — 200 гр
Яйце куряче — 2 шт
Борошно — 2 столові ложки
Цукор — 4 столові ложки
Масло вершкове — 30 гр
Сухарі панірувальні — пару щіпок
Ванілін — 1 пачка (1 гр)

Готуємо:
Ніжна, соковита, солодка і така ароматна — все це можна віднести до сирній запіканці. Правильно приготувавши її один раз, ви ще багато разів будете готувати сирну запіканку вранці на сніданок або просто до вечірнього чаю. А якщо додати до запіканці трохи варення або меду — то відірватися від трапези буде просто неможливо…якщо тільки запіканка не закінчиться))

З цієї кількості інгредієнтів вийде приблизно 4 порції, але якщо чесно, вони будуть маленькі. Ми з дружиною з’їли всю запіканку удвох за один присід і особисто мені цього здалося мало))) Ням, ням))

На фото інгредієнтів показано занадто багато вершкового масла. Насправді його потрібно від сили 30 грам, 20 з яких підуть в тісто, а 10 підуть для змазування форми для випічки.

1. Курячі яйця з цукром і ваніліном збиваємо міксером до густої піни.

2. Сир з 20 грамами вершкового масла добре розтерти.

3. Вливаємо збиті яйця сир і починаємо збивати на малій швидкості міксера. У процесі збивання потихеньку додаємо борошно і доводимо наше тісто до однорідного стану.

4. Форму для випікання змащуємо з усіх сторін вершковим маслом, після чого посипаємо тонким шаром панірувальних сухарів. Це робимо для того, щоб наша сирна запіканка не прилипла до стінок форми і після випічки знімалася одним рухом руки.

5. Виливаємо сирне тісто у форму і ставимо в розігріту до 200-220 градусів духовку на 20-25 хвилин.

Визначити готовність можна так само і за зовнішнім виглядом запіканки, за її рум’яної верхівці. При випікання не відкривайте духовку, щоб запіканка трохи підвелася і стала ще більш повітряної.

6. При подачі на стіл можна сирну запіканку полити варенням або медом, трохи присипавши її цукровою пудрою.

7. До сирній запіканці подавати чай або хороший натуральний кава.

Сирна запіканка готова. Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment