Сирний рибний суп Суп дуже

Сирний рибний суп

Суп дуже смачний!

Вам знадобиться:

Цибуля ріпчаста — 1 шт
Перець чорний (мелений, за смаком)
Сіль (за смаком)
Вода — 1 л
Олія оливкова — 10 мл
Кріп — 1 пуч.
Картопля — 3 шт
Горіхи кедрові (бажано(!), але можна і без…) — 3 ст. л.
Морква — 1 шт
Сир плавлений — 4 шт
Філе рибне (сьомга, лосось) — 200-300 г

Як готувати:

1. У сотейнику на оливковій олії обсмажити нарізану ріпчасту цибулю, моркву, натерту на крупній тертці. Додати до овочів обсмажені кедрові горішки, все перемішати.

2. Дати воді закипіти в каструлі. Покласти туди крихти плавлений сир, добре розмішати дерев’яною лопаткою.

3. Додати в каструлю нарізану кубиками картоплю, варити до напівготовності.

4. Закладаємо пасеровані овочі в каструлю, додаємо туди ж нарізане кубиками філе риби, посолити, поперчити, дати супу закипіти, поварити хвилин п’ять (до готовності риби), додати дрібно нарізаний кріп, вимкнути вогонь, дати супу настоятися хвилин п’ять і розливати по тарілках.

Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment