СИРНИЙ СУП З СЬОМГОЮ Інгредієнти:

СИРНИЙ СУП З СЬОМГОЮ

Інгредієнти:
Сьомга — 400 грам;
Плавлений сир — 200 грам;
Шпинат — 100 грам;
Ріпчаста цибуля — 1 шт;
Морква — 1 шт;
Солодкий перець — 1 шт;
Картопля — 1 шт;
Солодка паприка — 1 ч. л. (без гірки).
Сіль, чорний мелений перець — за смаком;
Рослинне масло — для смаження.

Приготування:
1. Рибу очистити від луски, добре промити. Залити рибу холодною водою (приблизно 2,2 літра) і поставити на вогонь. Після закипання води зняти піну і варити бульйон на маленькому вогні 20-25 хвилин.
2. Коли риба буде готова, відокремити м’ясо від кісток, розділити м’ясо на невеликі шматочки.
3. Ріпчасту цибулю, моркву і солодкий перець нарізати невеликими кубиками.
4. Обсмажити овочі на олії.
5. Картоплю очистити від шкірки, нарізати кубиками.
6. У готовий бульйон перекласти овочі та картоплю, довести до кипіння, потім додати плавлений сир. Варити суп 10-12 хвилин до готовності картоплі.
7. Додати в суп нарізаний шпинат.
8. Відразу за шпинатом додати в каструлю рибу, оброблену на шматочки, сіль, перець і мелену паприку. Через 2 хвилини після закипання каструлю з супом зняти з вогню.
9. Смачний суп з сьомгою і шпинатом готовий.
Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment