Сирно-шоколадний десерт Інгредієнти: Йогурт (фруктовий

Сирно-шоколадний десерт

Інгредієнти:

Йогурт (фруктовий або ягідний) — 80 мл
Сир — 200 г
Цукор — 1 ст. л.
Цукрова пудра ванільна — 2 ч. л.
Вершкове масло — 30 г
Шоколад чорний — 50 г
Чорнослив (без кісточки) — 120 г
Мигдаль — 20 г

Приготування:

1. Чорнослив помити, замочити на 5 хв. у гарячій воді, а потім обсушити і розрізати кожен плід на 4 частини.
2. Розкласти чорнослив в креманки шаром 1,5 см, злегка утрамбувати. Сир змішати з йогуртом, цукровою пудрою ванільною і цукром.
3. Масу збити. Розкласти сирну суміш поверх чорносливу. Шоколад розламати на шматочки, додати до нього вершкове масло.
4. Розтопити шоколад при постійному помішуванні на водяній бані разом з маслом і остудити до температури 30 ºC.
5. Сирну суміш полити шоколадною глазур’ю і дати їй злегка загуснути.
6. Мигдаль залити окропом, закрити кришкою і залишити на 10 хвилин.
7. Очистити мигдаль від оболонки, підрум’янити на сухій сковороді і подрібнити.
8. Посипати десерт нарубаним мигдалем.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment