Сирні равлики.
Для приготування сирних равликів нам знадобиться:
— 450 г листкового тіста (у мене було дріжджове)
— 200 г сулугуні
— 1 яйце (для змащування виробів)
— насіння льону (для декору)
Рівень складності рецепта: ближче до середнього
Час приготування: близько півгодини (якщо ви попередньо розморозили тісто)
Хід роботи:
Пласт тіста викладаємо на посипаний борошном стіл і злегка його розкачуємо.
Його нам потрібно розрізати на 6 однакових по ширині довгих смужок.
Сулугуні натираємо на маленьку терочку.
На кожну смужку тіста викладаємо тертий сир і звертаємо його в трубочку, роблячи защипи по всій довжині.
Перед формуванням равлики можна злегка збризнути вже начинені смужки тіста водою – це сприятиме тому, що при згортанні виріб буде триматися.
Тепер починаємо згортати кожну смужку по колу – у нас виходить ось така равлик.
Сформовані вироби викладаємо на лист для запікання, змащуємо збитим яйцем і прикрашаємо лляними насінням.
15-17 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці і наші сирні равлики готові – красиві, рум’яні і ароматні!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!
