Смачна і проста смажена картопля.

Смачна і проста смажена картопля.

близько 800 грам картоплі(або скільки влізе на сковороду);
1-2 столові ложки рослинної олії для смаження;
соус:
220 грам сметани жирністю 25%;
2 зубчики часнику;
1 десертна ложка солі без верху;
чорний мелений перець;
2-3 столові ложки нарізаного свіжого кропу.

Неймовірно смачний і простий рецепт картоплі для святкового столу! Готувати легко і просто, а виходить чудово — ситно, ароматне, смачне-превкусно. Мені до такої страви і м’яса не потрібно — воно якесь самодостатнє виходить, так як обов’язковий соус зі сметани з зеленню і часником чудово поєднується до картоплею. При бажанні в соус можна подавати окремо, а можна і відразу полити картоплю — так вона краще просочується і взагалі не відірватися — ми їли саме так, зійшовшись на думці, що картопля вийшла чудова без особливих тимчасових витрат:) Впевнена, що красиво прикрашене блюдо стане улюбленим ласощами і на затишному сімейному вечері, і на веселому святкове застілля!

Процес приготування:
1. Готувати простіше нікуди. Картоплю розрізаємо навпіл, а потім нарізаємо впоперек на тонкі ломтки, але не до кінця, а то на сковороді картопля розвалиться(я пробувала, але на смак це не впливає). Як я вже писала, беремо картоплі таку кількість, яка дозволяє діаметр вашої сковороди(у мене 26 см і нам вистачило на двох). Картопля
2. Розігріваємо сковороду з маслом на середньому вогні(у мене 6 із 12). Кладемо нашу картоплю зрізом вниз, чекаємо близько 1-2 хвилин, потім зменшуємо вогонь (у мене 3-4) і накриваємо кришкою. Чекаємо приблизно 25-30 хвилин — кришку не відкривати! Так, і солити її не потрібно — все нам дасть» соус. Картопля
3. Готова картопля, коли я зняла кришку, виглядала ось так — знизу вона рум’яна, а зверху то варена на пару, то тушкована, то ще якась:) Картопля
4. Поки смажилася картопля, готуємо соус. Сметану збиваємо з сіллю, нарізаною зеленню кропу, чорним меленим перцем і видавленим часником. Ретельно перемішуємо і готово.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment