Сметанний десерт з ягодами (сметанний

Сметанний десерт з ягодами (сметанний торт-желе)

Вам знадобиться:
Желатин – 5 чайних ложок.
Холодна кип’ячена вода – 0,5 літра.
Сметана – 1 літр.
Цукор – півсклянки.
Ягоди – 1-1,2 літра.

Корисний рада:
Для такого торта підійдуть не тільки будь-які ягоди, але і фрукти. Чорницю, польову полуницю, малину, червону і чорну смородину кладіть цілком, а сливи, груші, яблука, банани, персики порізати на дрібні шматочки. Чим більше різних ягід і фруктів ви покладете, тим смачніше і цікавіше вийде десерт.

Приготування:
1. Желатин покласти в емальований посуд, залити холодною кип’яченою водою і залишити на 40-60 хвилин.
2. Коли желатин набубнявіє, підігріти масу, постійно помішуючи до повного розчинення желатину. До кипіння не доводити!
3. Отриману масу з’єднати зі сметаною і цукром. Перемішувати до однорідного стану.
4. Додати ягоди і/або фрукти, розмішати, щоб вони рівномірно розподілилися.
5. Суміш залити в силіконову форму.
6. Прибрати в холодильник для застигання на кілька годин.
7. Через 3-4 години десерт готовий. Торт-желе акуратно вийняти з форми, перед подачею на стіл порізати на шматки.

Плезный рада:

Замість силіконової форми можна використовувати звичайну емальовану миску і потім різати торт на шматочки прямо в ній. А можна розкласти суміш по келихах, креманках або маленьким силіконових формочках – тоді вийде порційний десерт, і його взагалі не треба буде різати.

Готуйте на здоров’я, радуйте себе і своїх дітей, і обов’язково діліться у коментарях, що у вас вийшло.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment