Солянка «Українська» Інгредієнти: М’ясо (різне

Солянка «Українська»

Інгредієнти:

М’ясо (різне – варене, смажене)
Ріпчаста цибуля — 200 г
Сало — 100 г
Томатна паста — 100 г
Солоні огірки — 2 шт.
Часник — 2 зубчики
Лимон — 1/2
М’ясний бульйон — 1,5 л
Густа сметана — 2-3 ст. л.
Рубана зелень петрушки і кропу — 2 ст. л.
Каперси — 1 ст. л.
Червоний перець — 1 ст. л.
Перець, сіль

Приготування:

1. Очистити, дрібно нарізати цибулю, сало нарізати кубиками і разом з цибулею обсмажити.
2. Очистити і часник потерти на тертці.
3. Тонкими смужками нарізати м’ясо, додати до цибулі з салом, покласти томатну пасту, нарізані кубиками солоні огірки, приправити все червоним перцем і тушкувати кілька хвилин.
4. Влити бульйон, проварити солянку 5 хвилин, поперчити і посолити за смаком.
5. Заправити готову солянку каперсами, лимоном, зеленню і подати зі сметаною.

Приємного апетиту!

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment