«Солянка» Інгредієнти: 300 гр філе

«Солянка»

Інгредієнти:

300 гр філе яловичини
3 сосиски підкопчені
150 гр копченої ковбаси (або підкопченого м’яса)
150 гр варено-копченої свинини (буженини)
1 велика морква
2 середніх цибулини
2 великих бульби картоплі
3 маринованих (солених) огірка
50 гр маслин без кісточки (каперси вітаються)
100г маринованих черрі
50 гр томатної пасти
1 лимон
100 гр сметани
сіль, перець

Приготування:

Підготувати всі продукти. М’ясо яловичини обсмажити, дрібно порізати.Зварити бульйон. Додати інші м’ясопродукти (їх також можна попередньо обсмажити).
Моркву і цибулю очистити від шкірки і лушпиння, обсмажити на вершковому маслі .
Картоплю нарізати не крупно, опустити в бульйон до решти інгредієнтів. Варити до готовності картоплі, інакше після додавання солоних огірків , він буде суворий.
Додати огірки, черрі, маслини, томатну пасту і тушкувати ще хвилин 15.

Прикрасити зеленню, лимоном. Подавати зі сметаною. Приємного апетиту.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment