Соус для піци Інгредієнти: 5

Соус для піци

Інгредієнти:

5 середніх помідорів
5 часточок часнику
оливкова олія
2 столові ложки сухого білого вина
1 столова ложка цукру
щіпка базиліка
1/4 чайної ложки орегано
сіль за смаком

Приготування:

На помідорах зробити надрізи і залити окропом, залишити на 1 хвилину, потім зняти шкірку і порізати часточками. Розігріти оливкову олію, зубчики часнику розчавити зворотною стороною ножа і обсмажити до рум’янцю. Часник викинути, він був потрібен для аромату, а помідори помістити в масло і тушкувати помішуючи на маленькому вогні хвилин 10, додати вино, сіль, базилік, орегано і цукор. Через пару хвилин зняти з вогню і протерти соус через сито. При такій обробці соус вийде без насіння. Якщо наявність насіння в соусі не лякає, то можна змолоти у блендері. Соус готовий.

Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment