Топ-8 напоїв, в будь зігріваючих

Топ-8 напоїв, зігріваючих в будь-яку негоду

1. Гарячий шоколад з медом і корицею

Інгредієнти:

Молоко — 500 мл
Темний шоколад — 100 г
Мед — 4 ст. л.
Цукор — 3 ст. л.
Кориця — 1 паличка
Ванільний екстракт — 1 ч. л.
Збиті вершки і маршмеллоу — за бажанням

Приготування:

1. Змішати молоко, мед, цукор і корицю і поставити на невеликий вогонь.
2. Подрібнити шоколад і додати його в молоко.
3. Вийняти корицю після розчинення шоколаду, довести до кипіння і зняти з вогню.
4. Розлити по чашках, прикрасити збитими вершками, зефиринками, меленою корицею.

2. Безалкогольний яблучний сидр

Інгредієнти:

Яблучний сік — 2 л
Апельсин — 1 шт.
Груша — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Кориця — 1 шт.
Свіжий імбир — 1 шматочок
Трохи гвоздики — за смаком

Приготування:

1. Яблучний сік розігрійте на середньому вогні і доведіть до кипіння.
2. Наріжте на тонкі скибочки фрукти і додайте в киплячий яблучний сік.
3. Натріть імбир і додайте разом з іншими спеціями в сидр.
4. Варіть напій 5-10 хвилин, потім вимкніть вогонь і потримати під кришкою протягом години. Розлийте по чашках і насолоджуйтеся.

3. Безалкогольний глінтвейн

Інгредієнти:

Виноградний сік — 3 склянки
Вода — ½ склянки
Цедра апельсина — 2 ст. л.
Цедра лимона — 2 ст. л.
Яблуко — ½ яблука
Гвоздика — ½ ч. л.
Кориці — 1 паличка
Кардамон — щіпка

Приготування:

1. Влити в каструлю виноградний сік, додати воду і інші інгредієнти. Перемішати.
2. Підігріти напій на слабкому вогні, не доводячи до кипіння.
3. Дати глінтвейну настоятися 5 хвилин під кришкою і розлити по келихах.

4. Пряний чай-латте

Інгредієнти:

Чорний чай — 2 склянки
Молоко — 2,5 склянки
Цукор — 1-2 ст. л. цукру
Гвоздика — ¼ ч. л.
Сухий імбир — ¼ ч. л.
Кардамон — 2 шт.
Мускатний горіх — щіпка

Приготування:

1. Заваріть чорний чай і дайте йому настоятися.
2. Перелийте чай в каструлю, додайте цукор, молоко і спеції.
3. Доведіть до кипіння і відразу ж зніміть з вогню.
4. Налийте чай у френч-прес або фільтрувати спеції за допомогою ситечка.

5. Журавлинний пунш

Інгредієнти:

Журавлина — 100 г
Журавлинний сік — 100 мл
Апельсиновий сік — 500 мл
Яблучний сік — 500 мл
Сік 1 лайма
Скибочки апельсина і лайма

Приготування:

1. Змішайте журавлинний, апельсиновий, лаймовий і яблучний сік, розігрійте на вогні, не доводячи до кипіння.
2. Покладіть на дно склянки трохи журавлини, кілька скибочок цитрусових. Залийте теплим соком і насолоджуйтеся.

6. Імбирно-медовий збитень

Інгредієнти:

Вода — 500 мл
Мед — 3 ст. л.
Імбир — ⅓ ч. л.
Лимон — ½ лимона
М’ята — ½ ч. л.
Трохи кориці і гвоздики — за смаком

Приготування:

1. Натерти цедру і вичавити сік з половинки лимона. Довести воду до кипіння і зняти з вогню.
2. Додати прянощі, сік, цедру лимона і мед і перемішати.
3. Накрити кришкою або перелити в термос і настоювати напій протягом 30 хвилин, перед вживанням процідити.

7. Зимовий ягідний чай каркаде

Інгредієнти:

Чай каркаде — 500 мл
Жмені свіжих або заморожених ягід за смаком (малина, полуниця, смородина, ожина, вишня) — за смаком
Трохи м’яти (можна сушеної) — за смаком
Цукор — 3 ст. л.
Лимон і мед — за смаком

Приготування:

1. Ягоди розім’яти з цукром і м’ятою, додати гарячий чай і перемішати.
2. Дати напою настоятися, процідити і розлити по чашках.
3. Можна додати лимон або мед за смаком.

8. Пряний эггног

Інгредієнти:

Молоко — 2 склянки
Згущене молоко — ¼ склянки
Яєчні жовтки — 4 шт.
Цукор — ½ склянки
Гвоздика — щіпка
Мелена кориця — ¼ ч. л.
Збиті вершки, ванільний екстракт, мускатний горіх — за смаком

Приготування:

1. Змішайте молоко, гвоздику, корицю і згущене молоко в невеликій каструлі. Розігрійте суміш на середньому вогні, не доводячи до кипіння.
2. У середній мисці збийте міксером або вручну жовтки з цукром. Акуратно по 1 столовій ложці вливайте молочну суміш до збитим жовтків, розводячи їх до рідкого стану.
3. Влити яєчно-молочну суміш назад в каструлю, нагріти на слабкому вогні і потримайте 3-5 хвилин, поки не загусне.
4. Додайте трохи ванільного екстракту, розлийте по склянках, прикрасьте збитими вершками і мускатним горіхом.

Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment