ТОП-9 ДУЖЕ СМАЧНИХ ТОРТИКІВ МЛИНЦЕВИХ

ТОП-9 ДУЖЕ СМАЧНИХ ТОРТИКІВ МЛИНЦЕВИХ

1. МЛИНЦЕВИЙ ТОРТ «УЛЮБЛЕНА КРАСУНЯ»

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 300 гр. сиру,
● 300 мл вершків 35%,
● 35 р. цукрової пудри,
● 200 р. вишневого джему,
● 100 мл води,
● 1 ч. л. крохмалю,
● 30 р. цукру,
● ¼ Ч. л. кориці,
● 30 р. мигдалю

ПРИГОТУВАННЯ:
Приготувати млинці. Обрізати краю по тарілці з діаметром менше млинців на 1-2 див. Вершки збити з пудрою в крем і змішати з сиром. Зібрати торт: 3 млинці змастити кремом, 1 – джемом, потім знову 3 змастити кремом, 1 -джемом і решта-кремом. Бока також змастити кремом. Прибрати в холодильник на 2 години.
Мигдаль залити окропом і залишити на 5 хвилин. Почистити від шкірки і несильно подрібнити в блендері.
З води, крохмалю і цукру зварити кисіль, в кінці додавши корицю і остудити. Залити киселем торт і посипати горіхами.Прибрати в холодильник на 1 годину.

2. МЛИНЦЕВИЙ ТОРТ З ЯБЛУКАМИ

ІНГРЕДІЄНТИ:

Начинка:
● Яблука — 2 штуки
● Цукор — 2 ст. ложки
● Кориця — 1 ч. ложка
● Вершкове масло — 50 грам

Глазур:
● Яєчний білок — 1 штука
● Цукор — 0,5 склянки
Збити міксером до стійкої піни

ПРИГОТУВАННЯ:
Приготувати начинку: нарізані яблука, змішати з вершковим маслом, цукром і корицею. У форму для запікання, змащену маслом і посипану сухарями, покласти млинець, на нього тонким шаром начинку, зверху ще один млинець і знову начинку. І так зробити кілька шарів. Верхній млинець полити глазур’ю, краї змастити яєчним жовтком і запікати в духовці 30 хвилин.

3. БАНАНОВО-ПОЛУНИЧНИЙ МЛИНЦЕВИЙ ТОРТ

ІНГРЕДІЄНТИ:
● банани
● вершковий крем
● полуниця
● сироп шоколадний
● кокосова стружка

ПРИГОТУВАННЯ:
2-3 банана потрібно пюрировать в блендері і потім змішати з кремом. Блін кожен акуратно промазуємо цією сумішшю. Зверху відправляється полуниця, всі поливається шоко-сиропом, після чого посипається кокос. стружкою.Приблизно за годинку-півтори до вживання потрібно буде дістати з холодильника і дати грунтовно постояти.

4. МЛИНЦЕВИЙ ТОРТ З ПАСТОЮ «НУТЕЛЛА»

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для прошарку:
● 180 р. пасти «Нутелла»,
● 250 мл вершків 35% жирності,
● 20 р. цукрової пудри.

ПРИГОТУВАННЯ:
Вершки збити з пудрою в крем.По черзі змастити млинці вершками і пастою, збираючи в торт.Обмазати боки вершками і обсипати крихтами з млинчиків.Прибрати в холодильник не менше ніж 2 години.Вершки розмазуються легко, а от паста не дуже. Коли будете збирати торт, краще спочатку млинець змастити пастою, а потім накладати поверх попереднього млинця.

5. МЛИНЦЕВИЙ ТОРТ З ГОРІХОВИМ КРЕМОМ

ІНГРЕДІЄНТИ:

для крему:
●100 г горіхів
●1 банка згущеного молока
● ванільний цукор за смаком

для прикраси:
● цукрова пудра за смаком

ПРИГОТУВАННЯ:
Волоські горіхи подрібніть за допомогою блендера і змішайте зі згущеним молоком.Викладіть млинці в стопку, змащуючи кожен млинець приготованим кремом.Боки торта так само змастіть кремом, а верх прикрасити цукровою пудрою.

6. ВЕРШКОВО-СИРНИЙ МЛИНЦЕВИЙ ТОРТ З ВИШНЕВИМ ДЖЕМОМ

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для начинки беремо:
● 300 мл вершків 35%
● 300 гр. сиру
● 35 р. цукрової пудри
● 100 мл води
● 200 р. вишневого джему
● 1 ч. л. крохмалю
● ¼ Ч. л. Кориці
● 30 р. цукру
● 30 р. мигдалю

ПРИГОТУВАННЯ:
Необхідно буде зробити млинці (вийде має всього 9-10 штук, але знадобиться і 9). Обрізають краї по тарілці, діаметр їх становить менше млинців на 1-2 см. При цьому вершки збиваються з пудрою безпосередньо в крем, змішується все з сиром. Залишилося зібрати торт. Для цього 3 млинця змазують кремом, потім 1 змащується джемом, потім знову 3 змазують кремом, а 1 джемом. Всі інші змащуються за допомогою крему.

Бока також змастити кремом. Прибрати на 2 години в холодильник.Мигдаль залити окропом, залишають на 5 хвилин. Очищається від шкірки, не дуже сильно подрібнюється в блендері. З крохмалю, води і цукру варять кисіль, додавши в кінці корицю. Все потрібно буде остудити.Заливати киселем торт, посипати все горіхами. Знову прибрати в холодильник на годину.

7. МЛИНЦЕВИЙ ТОРТ «МАКІВКА»

ІНГРЕДІЄНТИ:

Крем:
молоко 400 мл
● цукор 4 ст. л
● борошно 2 ст. л
● масло вершкове 1 ст. л
● яєчний жовток-3 шт
● мак 2 ст. л

ПРИГОТУВАННЯ:
Змішати молоко, цукор, борошно і жовтки. Додати вершкове масло і поставити на вогонь. Довести крем до кипіння, постійно помішуючи. Як тільки крем загусне, зняти його согня і додати мак. Все добре перемішати. Крем охолодити. Зібрати торт із млинців, кожен млинець змастити кремом, 1-2 столові ложки крему на млинець. Поставити торт в холодильник на пару годин.

8. МЛИНЦЕВИЙ ТОРТ З ВЕРШКАМИ І ВИШНЕЮ

ІНГРЕДІЄНТИ:
● Вершки 35-40% 300 гр
● Цукор 300 гр
● Вишня

ПРИГОТУВАННЯ:
Збийте вершки з 200 г цукру до твердих піків. Викладайте на блюдо млинці по одному і змащуйте збитими вершками. Обмажте з усіх боків вершками наші млинці і приберіть готовий торт в холодильник на 1 годину.Поки торт просочується і охолоджується, приготуйте соус. Вишню з’єднайте з цукром і збийте заглибним блендером. Вилийте масу в каструльку і варіть протягом 30 хвилин на повільному вогні. Знімайте пінку як у варення. Остудіть перед використанням і полийте охолоджений торт соусом. Приємного всім апетиту!

9. МЛИНЦЕВИЙ ТОРТ ШОКОЛАДНИЙ

ІНГРЕДІЄНТИ:
● 230 мл жирні вершки
● 30 гр цукрова пудра
● 90 гр шоколад розтоплений
● фрукти

ПРИГОТУВАННЯ:
Збиваємо вершки з 4 ст. л. цукрової пудри.Змащуємо млинці збитими вершками, викладаючи кожен млинець один на одного.Зверху прикрашаємо фруктами.Заливаємо розплавленим шоколадом.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment