Торт «Африканська ромашка» Інгредієнти: тісто:

Торт «Африканська ромашка»

Інгредієнти:
тісто:
-5 яєць
-1 ч. л. соди
— борошно 1 склянка
— какао 100 г
крем:
— сметана 500 г
— цукор 1 стакан
— желатин 3 упаковки
— будь-які фрукти
— мак 1 пачка

Приготування:
1. Для тіста 5 яєць не збиваємо, а просто змішуємо з 1 склянкою цукру.
В яйця додамо 1 ч. л. харчової соди. Оцтом не гасити!;
2. Тепер додамо 1 склянку борошна і 1 пачку какао (100г), змішаємо все в однорідну масу.
Додаємо в тісто 1 неповний стакан кефіру і ще трохи борошна. Ретельно перемішати. За консистенцією тісто має нагадувати густу сметану.
3. Ділимо тісто на дві частини, виливаємо одну частину тіста у форму і випікаємо до готовності. Потім випікаємо другий корж. Потім коржі необхідно остудити.
4. Охолоджені коржі розрізаємо навпіл. Дві половинки залишаємо, а дві половинки ріжемо (або ламаємо) на дрібні частини.
5. Тепер приготуємо крем.
0,5 л сметани збиваємо з 1 склянкою цукру. Три пачки желатину розвести кип’яченою водою, а після його розчинення додаємо в сметану. Сметану для цього торта краще брати пожирніше.
6. Ріжемо на 2 банана, апельсина ківі (або персика) на середні шматочки. При бажанні можна взяти будь-які інші фрукти: ананас, абрикос, полуниця і т. д.
7. Змішуємо порізані фрукти, сметанний крем, 1 пачку маку і шматочки з двох коржів.
8. У форму, в якій випікалися коржі, покладемо одну половинку коржі (цей кружечок буде дном торта), потім фруктово-сметанную масу з шматочками коржі (серединка торта). Зверху все це покриваємо розрізаним у формі ромашки коржем. Ставимо в холодильник на годинку, щоб торт добре просочився.
9. Пелюстки ромашки можна змастити шоколадною мастикою, залити глазур’ю або світлим фруктовим желе, але і без цього торт можна вважати готовим до вживання.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment