Торт «Жираф» Інгредієнти: Молоко —

Торт «Жираф»

Інгредієнти:

Молоко — 3/4 склянки
Вершки (35%) — 3/4 склянки
Печиво — 300 г
Масло вершкове — 70-100 г
Маршмеллоу (20-30 шт.) — 100 г
Шоколад молочний — 300 г
Яйце (збити) — 2 шт.
Ванільна есенція — 1/2 ч. л.

Приготування:

1. Печиво подрібнити у блендері, додати розтоплене масло і перемішати до однорідності маси.
2. Роз’ємну форму 21 см гарненько змастити вершковим маслом, викласти тісто, з бортиком. Утрамбувати. Відправляємо в розігріту до 160°C духовку на 10 хвилин, в залежності від вашої духовки. Корж повинен добре підрум’янитися.
3. Роздрібнити молочний або чорний шоколад.
4. У каструльку налити вершки і молоко. Підігріти на середньому вогні, постійно помішуючи. Не доводити до кипіння. Зняти з вогню і додати дрібно роздроблений шоколад.
5. Заважати до розчинення шоколаду. Додати ванілін.
6. Збити яйця і додати до шоколадній масі поступово, швидко перемішати і трохи збити міксером до однорідності.
7. Вилити шоколадну начинку на корж і відправити в духовку на 15-20 хвилин, поки начинка перестане погойдуватися.
8. На готовий і ще гарячий торт викладаємо жувальний зефір (маршмеллоу), розрізаний навпіл за допомогою ножиць.
9. Викласти по периметру торта маршмеллоу.
10. При 180 гр. за Цельсієм запікати під верхньому грилем 1-2 хвилини, Стежити, щоб зефір трохи підрум’яниться, не більше. Отримуємо ось такий красивий малюнок. Наш торт готовий. Торт можна їсти і гарячим.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment