Торт з печива (без випічки)

Торт з печива (без випічки)

Я вже готувала як-то торт з печива — дуже сподобався!
А цей рецепт трохи відрізняється, тут крем іншого…якраз такий крем я давно хотіла спробувати…
Готувати такий торт краще з вечора, щоб він в холодильнику закляк…

Інгредієнти:
печиво — 2-3 пачки
лабне — 400 г
вершки 35% — 200 мл
цукрова пудра — 100-150 г
кава быстрораствор. — 2 пач.
горіхи і шоколад для прикраси

Приготування:
Чим замінити Лабне? Найкраще маскарпоне, але, знаючи яке маскарпоне дороге, пропоную вам зробити його самим
1. Спочатку я вирішила зробити крем. Я давно хотіла спробувати збити лабне з вершками, але всі чогось руки не доходили…
2. У миску покласти лабне, вершки і цукрову пудру (до речі, можна взяти лабне 200 мл вершків 400 мл або інші пропорції)
3. Збити міксером на високій швидкості до загустіння (спочатку буде рідка маса — не лякайтеся, потім вершки взобьются і крем загусне). Крем смачний вийшов (як я і думала), таким кремом можна й медівники змащувати і інші торти…
4. Ну все, крем вийшов, можна далі робити торт.
5. Розведемо кіпяточком кави. Я кави не люблю, тому я купила щось шоколадне… Можна і какао використовувати… А можна і те і те… На ваш смак. Мені ось цих пакетиків якраз вистачило, один пакетик на 150 мл води
6. Це хрустке печиво, прямо тане в роті і солодке… Можна взяти будь сухе бісквітне печиво (чим смачніше печиво, тим смачніше торт) або печиво Савоярді (тоді вийде Тірамісу!)
7. Печиво вмочити в каві (какао, шоколад). Я прямо в гарячий шоколад і закидала печиво, воно не просотувалася, залишалося твердим.
8. Якщо ви використовуєте Савоярді, то умочіть швидко тільки одну сторону і викладайте сухою стороною вниз (і кава має бути холодним)
9. Викладаємо тісто у форму (будь-який розмір, чим менше форм, тим вище тортик і навпаки…)
10. Ось, повністю дно закрили
11. Тепер змащуємо кремом (можна тоненько, можна товстіший, дивіться самі). Потім зверху знову печиво і так до кінця. Зверху повинен бути крем
12. Поставити тортик в холодильник на ніч для просочення
13. Вранці прикрасити горішками, шоколадом і ще чим хочете… І можна пробувати…
14. Дуже м’який вийшов тортик, такий прям десертик сирний.
Смачний! Мені дуже сподобався!
15. Їсти тільки ложечкою, настільки він ніжний… Можна запивати чаєм або кавою (хто любить)
Приємного чаювання!

П. С. З кремом можна і поекспериментувати, наприклад, є сирки з різними смаками, можна їх взяти замість лабне… думаю, буде цікавіше смак
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment