Торт «Пташине молоко» Інгредієнти: 4

Торт «Пташине молоко»

Інгредієнти:
4 шт. яєчних білка,
2 -3 ст. л. цукрової пудри ( за смаком)
сік лимона 2 ст. л.,
20 гр. желатину,
2-3 ст. л. какао,
2 склянки молока,
цукрова пудра або цукор за смаком (я ложила 2 ст. л. повні з верхом)
10 гр желатину.

Приготування:

1. Білки збити до густої піни, додати сах. пудру, акуратно влити сік лимона. Желатин попередньо замочити на годину у воді, розігріти і злегка остудити, потім дуже акуратно, тоненькою цівкою влити в білки, одночасно збиваючи.
2. Зварити какао, і прокип’ятити 5 хвилин, щоб воно злегка загусло. Желатин попередньо замочити на годину у воді, розігріти і влити в какао.
3. Частина какао виливаємо у форму, даємо злегка «взятися» в холодильнику, потім викладаємо на нього шар білків, відправляємо в холодильник хвилин на 15, потім злегка підігріваємо решту какао і заливаємо останній шар. Відправляємо в холодильник на годину-півтора. Перед подачею готовий десерт перевертаємо догори дном. При бажанні можна посипати сухим какао.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment