Тістечка на скору руку Ці

Тістечка на швидку руку

Ці тістечка просто виручалочки перед урочистостями, адже готуються вони дуже швидко і просто!

Інгредієнти:

Тісто (на 10 тістечок):
Цукор – неповний склянку,
Борошно – неповний склянку,
Яйця – 2 шт.

Заварний крем:
Борошно – 1 ложка,
Цукор – 0,5 склянки (можна взяти більше),
Яйце – 1 шт.,
Молоко – 1 склянка,
Ванілін,
Вершкове масло – 100 гр.

Приготування:

Яйця змішати з цукром, додати неповну склянку борошна. Повинно вийти негусте тісто.
Деко або сковорідку змастити маслом, присипати борошном і викласти тісто ложкою. Тісто має трохи розтектися. Вирівняти коржі тесту ложкою.
Випікати в нагрітій духовці кілька хвилин! Готові коржі жовтого кольору, не липкі, з зарумянившимися краями.
Тепер самий відповідальний момент. У гарячому вигляді коржі потрібно звернути з одного краю. Робити це потрібно швидко, поки вони не охололи, інакше тісто поламається. Можна скористатися чистими господарськими рукавичками, а можна пристосуватися згортати просто руками. Гаряче бісквітне тісто дуже податливе, як стоїте, так і залишиться. Виходять ось такі заготовки.
Для цих тістечок підходить будь-масляний крем: чим більше вершкового масла, тим краще форма начинки. Я готую найчастіше заварний крем.

Змішати цукор з борошном, додати яйце і ретельно перемішати. Влити в суміш склянку теплого молока, розмішати і поставити на вогонь. Варити на невеликому вогні, весь час помішуючи. Коли крем загусне і запузыриться, зняти з вогню і повністю остудити. У холодний крем додати ванілін і м’яке вершкове масло. Збити до однорідності і знову охолодити.

Охолоджений крем висаджувати в підготовлені коржі з пакету або кондитерського шприца. Виходять ось такі тістечка.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment