Угорська ватрушка Інгредієнти: Борошно –

Угорська ватрушка

Інгредієнти:
Борошно – 195 г
Цукор – 195 г
Вершкове масло – 100 г
Розпушувач – 10 г
Яйце – 2 шт.
Домашній сир (або 9%) – 500 г
Ванільний цукор – 1 упаковка
Згущене молоко – 0,5 банки
Жирна сметана – 4 ст. л.
Чорний шоколад – 50 г

Приготування:
1. З’єднати складові суміші 1 (борошно, цукор 90 г, розпушувач, вершкове масло), з допомогою товкачика для пюре вимісити все в крихту.
2. Складові суміші 2 (яйця, сир, цукор 105 г, ванільний цукор) з’єднати і збити до однорідності.
3. Форму діаметром приблизно 25 см вистелити пергаментним папером, суміш 1 розділити на 3 частини, суміш 2 на дві частини. Викладати по черзі, починаємо з першої суміші і нею ж закінчуємо.
4. У сирну суміш ще й родзинки додала
5. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо приблизно 50-60 хвилин.
6. З’єднати разом сметану і згущене молоко. Окремо розтопити на паровій бані або в мікрохвильовій печі шоколад (при потужності 600 потужності топити 2 хвилини).
7. Готову ватрушку вийняти з духовки, відразу ж залити заливкою і зверху ложкою покапать шоколадом, потім зубочисткою або сірником можна помалювати узорчіков.
8. Потім ватрушке дати охолонути при кімнатній температурі і відправити до повного застигання у холодильник. Тільки потім вже виймати її з форми.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment