Фаршировані помідори 10-12 стиглих помідорів,

Фаршировані помідори

10-12 стиглих помідорів,
300 г м’ясного фаршу,
2 цибулини,
3 зубки часнику,
350 г грибів,
150-200 г тертого сиру,
1 ст. ложка сметани,
рослинна олія для смаження,
сіль, перець, зелень петрушки.

У помідорів зріжте верхівку і ложкою вийміть м’якоть.

Для більшої стійкості денце помідорів можна трохи зрізати. М’якоть помідорів подрібніть блендером до однорідності.

Фарш посоліть і поперчіть, додайте натерті на тертці цибулину і часник, улюблені спеції і перемішайте.

Другу цибулину дрібно поріжте і обсмажте на олії разом з грибами. Покладіть гриби і обсмажте фарш майже до готовності.

Додайте дрібно нарізану зелень за смаком
і всю томатну масу, потім всі разом кілька хвилин.

Зніміть з вогню і додайте сметану і тертий сир (частина сиру залиште на посипання). Добре перемішайте.

Цією начинкою наповніть помідори,
потім трохи присипте їх сиром і накрийте зрізаними верхівками.

Деко з фаршированими помідорами поставте в розігріту до 1800 С духовку приблизно на 30-40 хвилин.

Вийміть з духовки і сервіруйте прикрасивши зеленню.

Приємного апетиту!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment