Фетучіні з сьомгою у вершковому

Фетучіні з сьомгою у вершковому соусі

Інгредієнти:

Феттучині — 250 г
Сьомга (форель, лосось) — 150 г
Помідор — 1 шт.
Вершки (не менше 20% жирності) — 150 мл
Цибуля ріпчаста — 1/2 шт.
Часник — 2 зубчики
Пармезан — за смаком
Сіль — за смаком
Перець — за смаком
Чебрець (бажано свіжий) — за смаком
Оливкова олія — 1-2 ст. л.

Приготування:

1. Сьомгу нарізаємо кубиками.
2. Помідори очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими шматочками. Насіння і рідина видаляємо.
3. Цибулю дрібно рубаємо часник пропускаємо через прес
4. На сковороду наливаємо оливкову олію, кидаємо цибулю і часник. Обсмажуємо 1 хвилину.
5. Додаємо сьомгу і помідор, сіль, перець, чебрець. Готуємо 4-5 хвилин
6. Виливаємо вершки, акуратно перемішуємо, готуємо ще 3-4 хвилини.
7. За бажанням можна додати трохи пармезану.
8. Потім додаємо готові феттучині, добре перемішуємо і вимикаємо вогонь.
9. Розкладаємо готову страву по тарілках, зверху можна додати ще трохи пармезану.

Приємного апетиту!

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment