Фруктова пастила!
Як приготувати?
Класичний і 100% получающийся рецепт фруктової пастили сподобатися всім вашим домочадцям, особливо дітям.
Фрукти промити, очистити, видалити кісточки і дрібно нарізати. Додати цукор, якщо плоди солодкі, то цукор додавати не потрібно.
Фрукти помістити у велику каструлю, додати воду в пропорції пів склянки на 4 склянки фруктів. Довести до кипіння, накрити кришкою і готувати на повільному вогні 10-15 хвилин. Фрукти розтовкти в пюре, додати цукор, лимонний сік, трохи спецій.
Кип’ятити фрукти до повного розчинення цукру. Але не більше 10 хвилин.
Якщо пюре не однорідне, після приготування добре перемішати його в блендері.
Деко вислати целофаном і тонким шаром вилити на нього фруктову масу. Прослідкуйте, щоб целофан не торкався частин духовки і не лежав зверху на фруктовою масою. Висушити пастилу в нагрітої до 60° С духовці. Пастила готова тоді, коли вона перестала липнути і має гладку поверхню.
Висушену пастилу фруктову скрутити рулоном і зберігати в щільно закритих скляних банках або в поліетилені.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!
