Хрусткі картопляно-сирні кульки Інгредієнти: 450

Хрусткі картопляно-сирні кульки

Інгредієнти:
450 г картоплі, очистити і нарізати кубиками
1 столова ложка молока
1,5 столових ложки вершкового масла
1/8 чайної ложки солі
щіпка перцю
1/2 склянки тертого пармезану
1 столова ложка перекрученого або видавленого через прес зеленого цибулі
1 яйце, злегка збити
1-2 склянки панірувальних сухарів

Приготування:
Відваріть картоплю (близько 20 хвилин) до готовності. Злити і повернути в каструлю. Туди ж покладіть масло, молоко, сіль і перець, зробіть пюре. Додайте сир і зелену цибулю. Поставте цю суміш в холодильник на 15-20 хвилин охолоджуватися. Духовку нагрійте до 200 градусів.
З охолодженого пюре зробіть близько невеликих 30 кульок (приблизно 2,5 см в діаметрі). Занурте кожен кульку спочатку у збите яйце, потім повністю обваляйте в сухарях. Викладіть всі кульки на деко, застелений папером. Збризніть все оливковою олією.
Випікайте 12-15 хвилин до хрусткої золотистої скоринки зовні.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment