Часникові булочки Тісто на 12

Часникові булочки

Тісто на 12 булочок:
-400 г борошна
-20 г цукру
-1/2 ч. л солі
-1 ч. л сухих дріжджів(4 р) або 8 г свіжих
-260 мл молока
-30 г вершкового масла
Для змащування:
— 1 яйце+ 1 ст. л молока
Начинка:
— 60 г м’якого вершкового масла
— 5-6 зубчиків часнику
— 2 ч. л дрібно посіченою зелені(петрушки,кропу

Приготування тіста:

Всі інгредієнти для тіста з’єднуємо разом і замішуємо гладке,м’яке тісто.
Накриваємо плівкою і ставимо в тепле місце ,тісто має збільшитися вдвічі.
Формування та випічка:
Обминаємо тісто ділимо на 12 рівних частин.Формуємо кульки які трохи приплюснувши
надаємо форму пиріжка
Накриваємо рушником і даємо підійти ще протягом 30 хвилин.
В цей час робимо начинку:
дрібно режим часник,зелень і змішати з вершковим маслом.
Поміщаємо масу в кондитерський мішок(або звичайний кульок).
Нагріваємо духовку до 180 градусів.
Змащуємо булочки яйцем,в центрі робимо глибокий надріз гострим лезом.
В отвір, видавлюємо вершкову масу
Випікаємо протягом 15 хвилин або до золотистого кольору.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment