Чебуреки з м’ясом. Дуже вдале

Чебуреки з м’ясом. Дуже вдале хрусткое тісто!

Інгредієнти:
Тісто:
●Борошно – 8 склянки,
●Вода – 3 склянки,
●Сіль – 2 ч. л.,
●Цукор – 2 ч. л.,
●Масло рослинне – 150 мл
●Горілка – 1 ст. ложка
Так, ніколи не додайте в тісто яйця! Через яєць тісто виходить жорстким!

Приготування:
1. Борошно просеить у велику чашку.
2. У воді розчинити сіль і цукор.
3. Зробити в муці лунку, влити туди водяний розчин, горілку, рослинна олія.
4. Ретельно вимісити тісто, оберніть його харчовою плівкою і залишити при кімнатній температурі приблизно на годину.
5. Поки тісто відпочиває, можна приготувати начинку.
Для начинки прекрасно підійде, яловичина або баранина, чи можна зробити мікс з цих двох видів м’яса.
6. Готове тісто розкачайте качалкою так, щоб товщина його не перевищувала 3 мм За допомогою блюдця виріжте з тіста кола діаметром 15-20 сантиметрів.
7. .складіть тісто навпіл і як можна більш ретельно защепніть краю, щоб вони не розійшлися при смаженні і не дали начинці витекти назовні.
8. Зліпіть чебуреки і обсмажте у великій кількості олії.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment