Шашлички з листковим тестом на

Шашлички з листковим тестом на шпажках

Інгредієнти:
фарш м’ясний – 500 г,
тісто листкове бездріжджове – 500 г,
соєвий соус – 3 ст. ложки,
перець чорний – за смаком,
цибуля ріпчаста – 1 шт.,
часник – 2 зубчики,
листя салату для прикраси.

Приготування:
1. Цибуля натираємо на тертці (можна пропустити через м’ясорубку) і кладемо у фарш. Додаємо соєвий соус, перець, подрібнений часник. При необхідності солимо, але не забуваємо, що соєвий соус сам по собі досить солоний. Фарш добре перемішуємо і ставимо на 30 хвилин у холодильник.
2. Потім формуємо фрикадельки – по 4 штуки на шпажку. Таким чином, одна фрикаделька виходить вагою 25 г, а порція на шпажці – 100 р.
3. Тісто розгортаємо в прямокутник і нарізаємо смужками шириною трохи більше діаметра фрикадельок.
4. Шпажки попередньо вимочуємо у воді пару хвилин, потім нанизуємо на них фрикадельки, обмотуючи їх стрічкою з тіста.
5. Деко змащуємо олією, викладаємо на нього шпажки і відправляємо в розігріту до 180° С духовку. Запікаємо до готовності, це приблизно 30-40 хвилин.
6. Подаємо на листках салату.
Приємного апетиту!

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment