Шоколадні міні-меренги :) 1 білок

Шоколадні міні-меренги

1 білок
70-80 г цукрової пудри
щіпка солі
1 ст/л какао
1 ч/л розчинної кави

Білок збити з сіллю до м’яких піків, поступово додати цукор і збити масу до твердих піків, акуратно ввести какао і кави(замість какао можна додати 30 г тертого шоколаду)

Перемішати. Чайною ложкою формувати печиво викладаючи на застелений пергаментом деко.

Випікати в розігрітій до 100С духовці близько 2-2,5 годин (все залежить від розміру – чим більше печиво тим довше природно буде випікатися)

Остудити і зняти з пергаменту.
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment