Штрудли з м’ясом і овочами

Штрудли з м’ясом і овочами
Автор: Наташа Чагай

Якщо вам дозволяє час, приготуйте смачне і ситне блюдо — штрудли з м’ясом і овочами. Готується воно не швидко, але результатом залишаться задоволені всі.
Для приготування нам знадобляться:
м’ясо (свинина, баранина, яловичина) 350 г
картопля-4-5 шт
капуста 250 г
морква 1 шт
цибуля 4 шт
помідор 1 шт
спеції за смаком
сіль і цукор
Для штрудлей:
жовток 2 шт
вода 100 мл
олія 1 год л
оцет 6% 1 год л
борошно (як на пельмені)
М’ясо порізати на шматочки і обсмажити до золотистої скоринки.
Моркву і 1 цибулину порізати і додати до м’яса. Обсмажити трохи.
Додати спеції, сіль, трохи цукру. Влити гарячу воду, щоб покрила м’ясо. Тушкувати під кришкою до напівготовності.
Порізати 3 цибулини і обсмажити до золотистого кольору. Остудити.
Поки м’ясо гаситься, замісити тісто із зазначених інгредієнтів.
Розкачують не дуже тонко, розкласти цибулю, згорнути рулетом, край по всій довжині защипнути. Нарізати на шматочки по 3 см приблизно.
До м’яса відправити порізану капусту і варити 5 хв.
Потім картоплю і при необхідності воду, щоб вона була злегка покрита.
Зверху викласти штрудли і готувати 20-30 хв під закритою кришкою на повільному вогні.
Готові штрудли викласти на тарілку і м’ясом і овочами і посипати зеленню.

Приємного апетиту!!
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment