Їжачки з рисом в томатно-сметанному

Їжачки з рисом в томатно-сметанному соусі

Дуже смачне і просте у приготуванні блюдо!

Рецепт:
фарш(свинина+яловичина) 700 гр
рис 250 гр
цибуля ріпчаста 2 шт
морква 1 шт
часник 2 зубчики
яйце куряче 2 шт

Для соусу:
сметана(15%) 400 гр
томатна паста 150 гр
сіль,перець мелений
зелень(будь-яка,яка більше подобається)

Для початку приготувати фарш(прокрутити м’ясо через м’ясорубку).Цибулю дрібно нарізати,моркву натерти на тертці і обсмажити до золотистого кольору на рослинній олії.Додати до фаршу обсмажену моркву з цибулею(разом з маслом,в якому вони обсмажувалися),пропущений через прес часник,посолити,поперчити,додати яйця.Перемішати.
Рис відварити до стану напівготовності і додати до фаршу.Ретельно перемішати.
З отриманого фаршу руками сформувати кульки.В підготовлену форму для запікання викласти їжачки і залити соусом(якщо соус вийшов густоват,додайте в нього трохи води).Запікати їжачки при температурі 180 градусів протягом 45 хвилин.

Приємного апетиту!

Автор: Яна Антимонова
___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment