✔ Ватрушки «Шкільні» з яблучним

✔ Ватрушки «Шкільні» з яблучним повидлом

Інгредієнти:

На 12 міні ватрушечек
Вода 130 мл
Дріжджі сухі — 1 ч. л.
Цукор — 1 ст. л.
Сіль — 0.5 ч. л.
Слив. масло — 20 г
Борошно — 250 г
Яблучне повидло — по 2 ч. л. на ватрушку
Для змазування — жовток+1 ч. л. злив. масла

Приготування:

Тісто я робила в хлібопічці. Можна зробити в звичайних умовах: у теплій воді розчинити дріжджі і цукор, дати постояти хвилин 10, потім додати сіль, розтоплене злив. масло і борошно — замісити м’яке тісто, покласти його в миску. накрити рушником і прибрати в тепле місце на 2 години, воно має добре піднятися.

Готове тісто розділити на 12 кульок, викласти їх на деко, застелене пергаментом, і гарненько обім’яти серединку кожної кульки, покласти по 2 ч. л. повидла.

Накрити ватрушки рушником і поставити на 15-20 хвилин для вистоювання. Потім змастити ватрушки сумішшю жовтка і масла і поставити в розігріту до 200-220 градусів духовку — випікати 15-20 хвилин. Готові ватрушки перекласти на блюдо, накрити рушником і дати їм охолонути.Смачні, м’які, солодкі ватрушечки готові до чаювання.
Приємного апетиту!

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment