✔ Відкриті крок-месьє Інгредієнти: булочки

✔ Відкриті крок-мосьє

Інгредієнти:
булочки для гамбургерів) 2 шт.
шинка 16 шматочків
діжонська гірчиця 4 ст. л.
масло вершкове 2 ст. л.
молоко 1 1/2 склянки
борошно 2 ст. л.
мускатний горіх 1/8 ч. л.
сіль і перець за смаком
сир Грюйер 250 г

Приготування:
Крок-месьє — з тих закусок, які, незважаючи на їх ситність, хочеться їсти, не зупиняючись. У чому секрет? В ароматній шинки, запеченої під ніжним сиром, у вершковому соусі і пікантною Діжонської гірчиці. Просто смакота! Розігрійте духовку до 180 градусів. У невеликій каструльці на середньому вогні розтопіть вершкове масло і вмішайте в нього борошно. Готуйте, помішуючи, до утворення пастоподібної маси, 1 хвилину.
Потім влийте молоко і готуйте, помішуючи, поки соус не загусне. 5 хвилин зазвичай достатньо.
Додайте сіль, перець, натертий мускатний горіх і 1 склянку натертого на тертці сиру.
Дочекайтеся, поки сир розчиниться, перемішайте і поки відставте в сторону.
Наступний етап — булочки!
Розріжте їх навпіл, покладіть на вистелений пергаментним папером деко, і намажте гірчицею.
Зверху додайте шинку, полийте соусом і посипте сиром, що залишився.
Запікайте в духовці 10-15 хвилин.

___________________________________
Готуйте з любов’ю! Живіть смачно!

Leave a Comment